Her på Røyken Videregående Steinerskole har vi en uke hvor vi jobber på kjøkkenet med å lage mat til elever og internatelever. Alle elever på skolen får en uke hver, det er som regel ca 4 elever av gangen.

Her lager vi mat og tar mye oppvask, og ofte får vi også tid til å lage litt kaker og lignende.

Denne uka er det Sevrin, Kine, Elly og meg som har kjøkkentjeneste. Vi koser oss selv om det er lange dager og litt slitsomt innimellom.

• “Kjøkkentjeneste er en fin avveksling fra vanlig skolefag, og man slipper å tenke så mye på skole og lekser.”  Sier jeg (Maria)
• “Jeg synes det er gøy, og man får et innblikk i hvordan kantina fungerer her på skolen.” Sier Kine.
• “Jeg synes det er koselig og vi får mulighet til å bli kjent med folk vi ellers ikke ville blitt kjent med. Men jeg er veldig sliten av og til.”  Sier Elly.

I dag har vi laget kanelboller.  Det er ganske mange å lage til, over 100 stk, men det er mye moro med misslykka og klissete deig.

Det tok først litt tid, deigen var stor, så vi styrte og stelte med å dele den i to osv.

OPPSKRIFT – gir ca 20 kanelbolle:

FREMGANGSMÅTE:

1. Smøret smuldres i melet.
2. Gjær røres ut i lunken melk.
3. Kardemomme, salt og sukker røres i melet.
4. Rør inn melken til slutt.
5. Eltes godt og heves til dobbel størrelse.

Fyll:
Smør og sukker røres sammen.
Deigen kjveles ut til ett rektangel og fyllet smøres på. Dryss med kanel og rull smmen fra lengderetningen
Skjær i skiver som legges i smurte papirformer. Heves godt og stekes i ca 10 min. v. 230 grader.

BILDER

Så måtte vi skrape/smuldre opp brunt sukker som hadde antatt en gråsteinsaktig konsistens…

Den fantastiske blandingsmaskinen glemte vi og… Så deigen ble så seig at den var som tyggegummi…
JAJA! Det gjør ikke no! Den smakte jo godt!

Positiv innstilling er bra :)

Det ble noen bra kanelboller til slutt.
Nå gleder de seg til å slikke bollen.

BILDER V KANELBOLLER HER

På kjøkkenet arbeider vi sammen med kjøkkensjefen Robby og Nga. De er gode veiledere og vi lager god mat alle sammen!

–

Maria Dahl (MT1)